Профессия · оценка 2026
Повар превращает сырьё в безопасные и стабильные по качеству блюда: организует рабочее место, соблюдает технологические карты, контролирует температуру, вкус, сроки и санитарные требования. Роботизация легче внедряется на серийных операциях, но работа с качеством продукта и нестандартной загрузкой кухни остаётся за человеком.
Прогнозная оценка, а не гарантированный сценарий.
Риск относится к отдельным задачам, а не к человеку или должности целиком.
| Задача | Риск |
|---|---|
| подготовка сырья и рабочего места | 54% |
| выполнение рецептуры и технологических операций | 49% |
| контроль температуры и времени | 45% |
| оформление и выдача готового продукта | 40% |
| контроль санитарии и аллергенов | 34% |
| корректировка вкуса и текстуры | 24% |
| планирование запасов | 13% |
| разработка новых рецептур | 5% |
Фирменная карта задач
Положение каждой задачи показывает сочетание технической доступности ИИ и необходимости человеческого участия.
Россия · до налогов
Оценочная номинальная зарплата в месяц. Прогноз учитывает отрасль, спрос и устойчивость задач; это не гарантия дохода.
Практический шаг
Не начинайте с нуля: используйте опыт и добавляйте дефицитные навыки.
Поиск работы и переход
Сравните близкие направления и откройте актуальный поиск по выбранной профессии.
Совпадение навыков 56% · риск 10%
Искать вакансии ↗Совпадение навыков 64% · риск 11%
Искать вакансии ↗Совпадение навыков 66% · риск 19%
Искать вакансии ↗Совпадение навыков 60% · риск 15%
Искать вакансии ↗Совпадение навыков 81% · риск 8%
Искать вакансии ↗Совпадение навыков 38% · риск 13%
Искать вакансии ↗Обновлено: 26.09.2026 · Уверенность оценки: Средняя
Около 30 000 задач; глобальная оценка воздействия GenAI по детализированным группам профессий.
Опрос более 1 000 работодателей, представляющих свыше 14 млн работников в 55 экономиках.
Структура профессий, задач, навыков и рабочих контекстов.